{"id":5837,"date":"2024-02-07T10:55:32","date_gmt":"2024-02-07T16:55:32","guid":{"rendered":"https:\/\/www.liberador.news\/?p=5837"},"modified":"2024-02-07T10:55:32","modified_gmt":"2024-02-07T16:55:32","slug":"conoce-los-8-alimentos-que-son-la-base-de-la-gastronomia-mexicana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.liberador.news\/index.php\/2024\/02\/07\/conoce-los-8-alimentos-que-son-la-base-de-la-gastronomia-mexicana\/","title":{"rendered":"Conoce los 8 alimentos que son la base de la gastronom\u00eda mexicana"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En esta tierra, sobre la que estamos parados, es un\u00a0<strong>pa\u00eds de sabores profundos y bien arraigados en nuestra memoria y tradiciones<\/strong>. Existen alimentos que utilizamos para todo y no pueden faltar en nuestras cocinas. Como la bien llamada\u00a0<strong>tr\u00edada de la milpa<\/strong>\u00a0\u2013que incluye el ma\u00edz, frijol y el chile\u2013 que define la esencia culinaria tradicional. Pero m\u00e1s all\u00e1 de ellos, existen algunos\u00a0<strong>alimentos que son el pilar de la gastronom\u00eda mexicana.\u00a0<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A partir de 2010, la\u00a0UNESCO\u00a0declar\u00f3 la\u00a0<strong>Gastronom\u00eda Mexicana<\/strong>\u00a0como\u00a0<strong>Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad<\/strong>. As\u00ed pues, se reconoce a nuestra cocina a nivel mundial por ser un modelo cultural completo. Esto abarca actividades representativas como la agricultura,\u00a0conocimientos ancestrales, t\u00e9cnicas culinarias, costumbres y comportamientos regionales.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>MA\u00cdZ<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/animalgourmet.com\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/Alimentos-pilar-de-la-gastronomia-Mexicana3-jpeg.webp\" alt=\"Ma\u00edz ocho pilares de la gastronom\u00eda mexicana\" width=\"1000\" height=\"667\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\" id=\"caption-attachment-102628\">FOTO: SHUTTERSTOCK<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Considerado el \u00edcono de la gastronom\u00eda mexicana,&nbsp;<strong>el ma\u00edz es la base de la alimentaci\u00f3n en el pa\u00eds.<\/strong>&nbsp;Este cereal es esencial en la dieta mexicana y se utiliza en diversas etapas de crecimiento: seco para tortillas, sopes y tlacoyos; fresco como elote; en harina para atoles, y tierno y fresco en salmuera.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Adem\u00e1s de su importancia culinaria, el ma\u00edz tiene un profundo significado cultural e hist\u00f3rico en M\u00e9xico, siendo considerado una fuente de vida y asociado a mitos creacionales de diferentes culturas prehisp\u00e1nicas, como los mayas y los mexicas.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>CHILE<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/animalgourmet.com\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/Alimentos-pilar-de-la-gastronomia-Mexicana6-jpeg.webp\" alt=\"Chile ocho pilares de la gastronom\u00eda mexicana\" width=\"1000\" height=\"667\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\" id=\"caption-attachment-102631\">FOTO: SHUTTERSTOCK<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El chile es el distintivo de la cocina mexicana y un ingrediente esencial en numerosos platillos. Desde los suaves y dulces pimientos hasta los picantes habaneros, serranos y piquines, el chile se utiliza en caldillos, salsas y adobos que condimentan carnes, tacos y otros guisos.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Seg\u00fan datos de\u00a0Mexicoxport, los mexicanos consumen alrededor de 18 kg de chile al a\u00f1o, y M\u00e9xico es uno de los mayores productores de este condimento en el mundo.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>FRIJOL<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/animalgourmet.com\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/Alimentos-pilar-de-la-gastronomia-Mexicana4-jpeg.webp\" alt=\"Frijol ocho pilares de la gastronom\u00eda mexicana\" width=\"1000\" height=\"667\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\" id=\"caption-attachment-102629\">FOTO: SHUTTERSTOCK<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Rico en nutrientes, el frijol es un alimento primordial en la dieta mexicana. Presente en una amplia variedad de platillos como sopes, tlayudas oaxaque\u00f1as, panuchos y en su versi\u00f3n cocida, los frijoles de olla. Se consume tambi\u00e9n como acompa\u00f1amiento en guisos, en caldos con cebolla y como dip.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El frijol es un elemento esencial en la mesa mexicana, tanto por su sabor como por su valor nutricional.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>CALABAZA<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/animalgourmet.com\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/Alimentos-pilar-de-la-gastronomia-Mexicana2-jpeg.webp\" alt=\"Calabaza ocho pilares de la gastronom\u00eda mexicana\" width=\"1000\" height=\"665\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\" id=\"caption-attachment-102627\">FOTO: SHUTTERSTOCK<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En la cocina mexicana, las calabazas son ingredientes esenciales que se utilizan en una variedad de formas y platillos. Desde la cl\u00e1sica calabaza zucchini hasta la\u00a0calabaza de castilla\u00a0y el\u00a0chilacayote, estas verduras son vers\u00e1tiles y nutritivas. Se aprovechan todas sus partes, desde la flor hasta los tallos, semillas y pulpa.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Las calabazas se combinan con una variedad de ingredientes como carne de cerdo, res, pollo, granos de elote, flores de calabaza, epazote, jitomate, crema y rajas de chiles poblanos. Se consumen de diversas maneras, desde en pipi\u00e1n hasta rellenas, cocidas al vapor y m\u00e1s.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>AGUACATE<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/animalgourmet.com\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/Alimentos-pilar-de-la-gastronomia-Mexicana1-jpeg.webp\" alt=\"Aguacate\" width=\"1000\" height=\"667\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\" id=\"caption-attachment-102626\">FOTO: SHUTTERSTOCK<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Conocido como el \u201coro verde\u201d mexicano, el aguacate es un fruto amado en todo el mundo y tiene sus ra\u00edces en M\u00e9xico. Es un ingrediente esencial en la cocina mexicana, utilizado en platillos como&nbsp;<a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.animalgourmet.com\/2014\/08\/12\/del-guacamole-al-septimo-arte\/\" rel=\"noreferrer noopener\">guacamole<\/a>, aguachile y como acompa\u00f1amiento para tacos. El aguacate aporta cremosidad y un sabor \u00fanico a la gastronom\u00eda mexicana.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>JITOMATE<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/animalgourmet.com\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/Alimentos-pilar-de-la-gastronomia-Mexicana5-jpeg.webp\" alt=\"Jitomate ocho pilares de la gastronom\u00eda mexicana\" width=\"1000\" height=\"667\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\" id=\"caption-attachment-102630\">FOTO: SHUTTERSTOCK<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El jitomate es un ingrediente fundamental en la cocina mexicana, utilizado en caldos, guisos, ensaladas y una amplia variedad de platillos. Sin el jitomate, no existir\u00edan platos emblem\u00e1ticos como el&nbsp;<a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.animalgourmet.com\/2023\/11\/09\/como-hacer-caldo-tlalpeno-con-pollo-y-verduras\/\" rel=\"noreferrer noopener\">caldo tlalpe\u00f1o<\/a>, las entomatadas o nuestra favorita, la salsa roja. Es un ingrediente tan indispensable que incluso influye en platillos extranjeros como la pizza.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>CACAO<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/animalgourmet.com\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/Palabras-en-nahuatl3-jpg.webp\" alt=\"Xocolat palabras en n\u00e1huatl que seguimos usando en la cocina\" width=\"1200\" height=\"800\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\" id=\"caption-attachment-102380\">FOTO: SHUTTERSTOCK<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El cacao es un\u00a0producto ancestral\u00a0que forma parte de la cultura mexicana desde tiempos antiguos. Adem\u00e1s de ser considerado un regalo divino y una bebida destinada a la realeza, el cacao ten\u00eda una importancia simb\u00f3lica relacionada con el coraz\u00f3n y la fortaleza.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Se utilizaba como moneda en las antiguas culturas prehisp\u00e1nicas y era condimentado con especias, chile o miel. Su consumo era habitual entre las clases altas y se consideraba un el\u00edxir energ\u00e9tico.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>NOPAL<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/animalgourmet.com\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/Alimentos-pilar-de-la-gastronomia-Mexicana8-jpeg.webp\" alt=\"Nopal\" width=\"1000\" height=\"667\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\" id=\"caption-attachment-102633\">FOTO: SHUTTERSTOCK<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Conocido como el s\u00edmbolo propio de la bandera de M\u00e9xico, el nopal es un alimento tradicional que&nbsp;<strong>ha estado presente en la cultura mexicana desde la \u00e9poca prehisp\u00e1nica<\/strong>. Se consume en diversas formas, como hervido, asado, en guisos, ensaladas, jugos y dulces. Adem\u00e1s de su importancia culinaria, el consumo de nopal es beneficioso para la salud debido a su alto contenido nutricional.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Estos alimentos son el pilar de la gastronom\u00eda mexicana y de nuestro entorno. As\u00ed como existen\u00a0palabras en n\u00e1huatl para nombrarlos y que seguimos utilizando hoy en d\u00eda, estos alimentos son un pilar fundacional de lo que somos, comemos y compartimos.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Fuente: Animal Gourmet<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En esta tierra, sobre la que estamos parados, es un\u00a0pa\u00eds de sabores profundos y bien&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":5838,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[109],"tags":[],"class_list":["post-5837","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gastronomia"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v26.3 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Conoce los 8 alimentos que son la base de la gastronom\u00eda mexicana - Liberador News<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.liberador.news\/index.php\/2024\/02\/07\/conoce-los-8-alimentos-que-son-la-base-de-la-gastronomia-mexicana\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Conoce los 8 alimentos que son la base de la gastronom\u00eda mexicana - Liberador News\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"En esta tierra, sobre la que estamos parados, es un\u00a0pa\u00eds de sabores profundos y bien...\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.liberador.news\/index.php\/2024\/02\/07\/conoce-los-8-alimentos-que-son-la-base-de-la-gastronomia-mexicana\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Liberador News\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2024-02-07T16:55:32+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.liberador.news\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/alimentos-1.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1200\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"675\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Redacci\u00f3n\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Redacci\u00f3n\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tiempo de lectura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"6 minutos\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/www.liberador.news\/index.php\/2024\/02\/07\/conoce-los-8-alimentos-que-son-la-base-de-la-gastronomia-mexicana\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.liberador.news\/index.php\/2024\/02\/07\/conoce-los-8-alimentos-que-son-la-base-de-la-gastronomia-mexicana\/\"},\"author\":{\"name\":\"Redacci\u00f3n\",\"@id\":\"https:\/\/www.liberador.news\/#\/schema\/person\/56d370c333d5d5d3906e2385cacdc7ee\"},\"headline\":\"Conoce los 8 alimentos que son la base de la gastronom\u00eda mexicana\",\"datePublished\":\"2024-02-07T16:55:32+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.liberador.news\/index.php\/2024\/02\/07\/conoce-los-8-alimentos-que-son-la-base-de-la-gastronomia-mexicana\/\"},\"wordCount\":824,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/www.liberador.news\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.liberador.news\/index.php\/2024\/02\/07\/conoce-los-8-alimentos-que-son-la-base-de-la-gastronomia-mexicana\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/www.liberador.news\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/alimentos-1.jpg\",\"articleSection\":[\"Gastronom\u00eda\"],\"inLanguage\":\"es\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.liberador.news\/index.php\/2024\/02\/07\/conoce-los-8-alimentos-que-son-la-base-de-la-gastronomia-mexicana\/\",\"url\":\"https:\/\/www.liberador.news\/index.php\/2024\/02\/07\/conoce-los-8-alimentos-que-son-la-base-de-la-gastronomia-mexicana\/\",\"name\":\"Conoce los 8 alimentos que son la base de la gastronom\u00eda mexicana - Liberador News\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.liberador.news\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.liberador.news\/index.php\/2024\/02\/07\/conoce-los-8-alimentos-que-son-la-base-de-la-gastronomia-mexicana\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.liberador.news\/index.php\/2024\/02\/07\/conoce-los-8-alimentos-que-son-la-base-de-la-gastronomia-mexicana\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/www.liberador.news\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/alimentos-1.jpg\",\"datePublished\":\"2024-02-07T16:55:32+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.liberador.news\/index.php\/2024\/02\/07\/conoce-los-8-alimentos-que-son-la-base-de-la-gastronomia-mexicana\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"es\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.liberador.news\/index.php\/2024\/02\/07\/conoce-los-8-alimentos-que-son-la-base-de-la-gastronomia-mexicana\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\/\/www.liberador.news\/index.php\/2024\/02\/07\/conoce-los-8-alimentos-que-son-la-base-de-la-gastronomia-mexicana\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/www.liberador.news\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/alimentos-1.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.liberador.news\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/alimentos-1.jpg\",\"width\":1200,\"height\":675},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.liberador.news\/index.php\/2024\/02\/07\/conoce-los-8-alimentos-que-son-la-base-de-la-gastronomia-mexicana\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Portada\",\"item\":\"https:\/\/www.liberador.news\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Conoce los 8 alimentos que son la base de la gastronom\u00eda mexicana\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.liberador.news\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.liberador.news\/\",\"name\":\"Liberador News\",\"description\":\"Informaci\u00f3n Veraz y Oportuna\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/www.liberador.news\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.liberador.news\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"es\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/www.liberador.news\/#organization\",\"name\":\"Liberador News\",\"url\":\"https:\/\/www.liberador.news\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\/\/www.liberador.news\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/www.liberador.news\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/cropped-Liberador.png\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.liberador.news\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/cropped-Liberador.png\",\"width\":411,\"height\":96,\"caption\":\"Liberador News\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.liberador.news\/#\/schema\/logo\/image\/\"}},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.liberador.news\/#\/schema\/person\/56d370c333d5d5d3906e2385cacdc7ee\",\"name\":\"Redacci\u00f3n\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\/\/www.liberador.news\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/851066dca3d28d4d3707116941cbce58462a4bcd4152b225185489a10cc9ccf9?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/851066dca3d28d4d3707116941cbce58462a4bcd4152b225185489a10cc9ccf9?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Redacci\u00f3n\"},\"url\":\"https:\/\/www.liberador.news\/index.php\/author\/fabrizio\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Conoce los 8 alimentos que son la base de la gastronom\u00eda mexicana - Liberador News","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.liberador.news\/index.php\/2024\/02\/07\/conoce-los-8-alimentos-que-son-la-base-de-la-gastronomia-mexicana\/","og_locale":"es_ES","og_type":"article","og_title":"Conoce los 8 alimentos que son la base de la gastronom\u00eda mexicana - Liberador News","og_description":"En esta tierra, sobre la que estamos parados, es un\u00a0pa\u00eds de sabores profundos y bien...","og_url":"https:\/\/www.liberador.news\/index.php\/2024\/02\/07\/conoce-los-8-alimentos-que-son-la-base-de-la-gastronomia-mexicana\/","og_site_name":"Liberador News","article_published_time":"2024-02-07T16:55:32+00:00","og_image":[{"width":1200,"height":675,"url":"https:\/\/www.liberador.news\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/alimentos-1.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Redacci\u00f3n","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Escrito por":"Redacci\u00f3n","Tiempo de lectura":"6 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.liberador.news\/index.php\/2024\/02\/07\/conoce-los-8-alimentos-que-son-la-base-de-la-gastronomia-mexicana\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.liberador.news\/index.php\/2024\/02\/07\/conoce-los-8-alimentos-que-son-la-base-de-la-gastronomia-mexicana\/"},"author":{"name":"Redacci\u00f3n","@id":"https:\/\/www.liberador.news\/#\/schema\/person\/56d370c333d5d5d3906e2385cacdc7ee"},"headline":"Conoce los 8 alimentos que son la base de la gastronom\u00eda mexicana","datePublished":"2024-02-07T16:55:32+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.liberador.news\/index.php\/2024\/02\/07\/conoce-los-8-alimentos-que-son-la-base-de-la-gastronomia-mexicana\/"},"wordCount":824,"publisher":{"@id":"https:\/\/www.liberador.news\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/www.liberador.news\/index.php\/2024\/02\/07\/conoce-los-8-alimentos-que-son-la-base-de-la-gastronomia-mexicana\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.liberador.news\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/alimentos-1.jpg","articleSection":["Gastronom\u00eda"],"inLanguage":"es"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.liberador.news\/index.php\/2024\/02\/07\/conoce-los-8-alimentos-que-son-la-base-de-la-gastronomia-mexicana\/","url":"https:\/\/www.liberador.news\/index.php\/2024\/02\/07\/conoce-los-8-alimentos-que-son-la-base-de-la-gastronomia-mexicana\/","name":"Conoce los 8 alimentos que son la base de la gastronom\u00eda mexicana - Liberador News","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.liberador.news\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.liberador.news\/index.php\/2024\/02\/07\/conoce-los-8-alimentos-que-son-la-base-de-la-gastronomia-mexicana\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.liberador.news\/index.php\/2024\/02\/07\/conoce-los-8-alimentos-que-son-la-base-de-la-gastronomia-mexicana\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.liberador.news\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/alimentos-1.jpg","datePublished":"2024-02-07T16:55:32+00:00","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.liberador.news\/index.php\/2024\/02\/07\/conoce-los-8-alimentos-que-son-la-base-de-la-gastronomia-mexicana\/#breadcrumb"},"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.liberador.news\/index.php\/2024\/02\/07\/conoce-los-8-alimentos-que-son-la-base-de-la-gastronomia-mexicana\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/www.liberador.news\/index.php\/2024\/02\/07\/conoce-los-8-alimentos-que-son-la-base-de-la-gastronomia-mexicana\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.liberador.news\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/alimentos-1.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.liberador.news\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/alimentos-1.jpg","width":1200,"height":675},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.liberador.news\/index.php\/2024\/02\/07\/conoce-los-8-alimentos-que-son-la-base-de-la-gastronomia-mexicana\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Portada","item":"https:\/\/www.liberador.news\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Conoce los 8 alimentos que son la base de la gastronom\u00eda mexicana"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.liberador.news\/#website","url":"https:\/\/www.liberador.news\/","name":"Liberador News","description":"Informaci\u00f3n Veraz y Oportuna","publisher":{"@id":"https:\/\/www.liberador.news\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.liberador.news\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"es"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.liberador.news\/#organization","name":"Liberador News","url":"https:\/\/www.liberador.news\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/www.liberador.news\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/www.liberador.news\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/cropped-Liberador.png","contentUrl":"https:\/\/www.liberador.news\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/cropped-Liberador.png","width":411,"height":96,"caption":"Liberador News"},"image":{"@id":"https:\/\/www.liberador.news\/#\/schema\/logo\/image\/"}},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.liberador.news\/#\/schema\/person\/56d370c333d5d5d3906e2385cacdc7ee","name":"Redacci\u00f3n","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/www.liberador.news\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/851066dca3d28d4d3707116941cbce58462a4bcd4152b225185489a10cc9ccf9?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/851066dca3d28d4d3707116941cbce58462a4bcd4152b225185489a10cc9ccf9?s=96&d=mm&r=g","caption":"Redacci\u00f3n"},"url":"https:\/\/www.liberador.news\/index.php\/author\/fabrizio\/"}]}},"featured_image_urls":{"full":["https:\/\/www.liberador.news\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/alimentos-1.jpg",1200,675,false],"thumbnail":["https:\/\/www.liberador.news\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/alimentos-1-150x150.jpg",150,150,true],"medium":["https:\/\/www.liberador.news\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/alimentos-1-300x169.jpg",300,169,true],"medium_large":["https:\/\/www.liberador.news\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/alimentos-1-768x432.jpg",640,360,true],"large":["https:\/\/www.liberador.news\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/alimentos-1-1024x576.jpg",640,360,true],"1536x1536":["https:\/\/www.liberador.news\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/alimentos-1.jpg",1200,675,false],"2048x2048":["https:\/\/www.liberador.news\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/alimentos-1.jpg",1200,675,false],"newsium-slider-full":["https:\/\/www.liberador.news\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/alimentos-1.jpg",1200,675,false],"newsium-featured":["https:\/\/www.liberador.news\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/alimentos-1-1024x576.jpg",1024,576,true],"newsium-medium":["https:\/\/www.liberador.news\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/alimentos-1-720x475.jpg",720,475,true]},"author_info":{"display_name":"Redacci\u00f3n","author_link":"https:\/\/www.liberador.news\/index.php\/author\/fabrizio\/"},"category_info":"<a href=\"https:\/\/www.liberador.news\/index.php\/category\/gastronomia\/\" rel=\"category tag\">Gastronom\u00eda<\/a>","tag_info":"Gastronom\u00eda","comment_count":"0","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.liberador.news\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5837","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.liberador.news\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.liberador.news\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.liberador.news\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.liberador.news\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5837"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.liberador.news\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5837\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5839,"href":"https:\/\/www.liberador.news\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5837\/revisions\/5839"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.liberador.news\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5838"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.liberador.news\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5837"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.liberador.news\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5837"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.liberador.news\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5837"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}