Los alfajores<\/strong><\/p>\n\n\n\n Los\u00a0alfajores\u00a0son un \u00edcono argentino que no puede faltar en ning\u00fan kiosco y que tambi\u00e9n se pueden prepararse de forma casera. Con tapas de maicena, galletitas, merengue o de arroz; rellenos de dulce de leche, frutas o con una nueva propuesta: nutella o helado. Los alfajores nunca pasan de moda y nos acompa\u00f1an a todos lados. Sin embargo, no nacieron en este pa\u00eds.\u00a0Son primos de una receta andaluza muy similar que, a su vez, deriva de un postre \u00e1rabe llamado \u201cal-has\u00fa\u201d<\/strong>. Con el correr del tiempo, durante la \u00e9poca colonial, lleg\u00f3 a nuestras tierras y su nombre se fue modificando hasta como lo llamamos hoy en d\u00eda.<\/p>\n\n\n\n Las palmeritas<\/strong><\/p>\n\n\n\n Las\u00a0palmeritas\u00a0son un cl\u00e1sico hojaldrado que se vende en todas las panader\u00edas y que tambi\u00e9n puede cocinarse en casa, ya que lleva poqu\u00edsimos ingredientes. Sin embargo, a pesar de estar presentes en tantas meriendas nacionales, fueron\u00a0creadas en Francia, donde se las conoce como palmiers. En otros pa\u00edses de Latinoam\u00e9rica, a su vez, se llaman \u201corejas\u201d, \u201corejitas\u201d o \u201ccoraz\u00f3n de hojaldre\u201d<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n Los churros<\/strong><\/p>\n\n\n\n \u201c\u00a1A los\u00a0churros!\u201d: esta frase se escucha hasta el infinito en todas las playas de la Costa Atl\u00e1ntica, donde vendedores de esta delicia los ofrecen directo desde sus canastas. Sin embargo, esta pasta frita no es argentina, sino que es un invento espa\u00f1ol, donde es un cl\u00e1sico para acompa\u00f1ar el chocolate caliente<\/strong>, una costumbre que tambi\u00e9n es muy nuestra. Hay teor\u00edas que creen que fueron creados por pastores espa\u00f1oles como un reemplazo del pan, ya que fre\u00edr la masa es m\u00e1s f\u00e1cil que hornearla.<\/p>\n\n\n\n \u00bf\u00a1C\u00f3mo que el flan no es argentino?! Lamentablemente no:\u00a0hay registros de que este plato ya exist\u00eda durante el antiguo imperio romano, era conocido con el nombre de Tyropatina y, originalmente, era salado.\u00a0<\/strong>\u00a1As\u00ed es! Se com\u00eda con pimienta. Durante el medioevo esta preparaci\u00f3n, que se com\u00eda sobre todo durante la cuaresma, se conoc\u00eda como \u201cflado\u201d. Esta se perfeccion\u00f3 en Francia e Italia para llegar luego a la Argentina durante el periodo colonial\u2026\u00a1y el resto es historia!<\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n Fuente: El Gourmet<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Hay muchos sabores que por m\u00e1s de tener un origen europeo se sienten latinoamericanos. Desde…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":7464,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[109],"tags":[],"class_list":["post-7463","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gastronomia"],"yoast_head":"\n![\"ozqbk0hiwr_palmeritas.jpg\"\/](\"https:\/\/elgourmet-assets.s3.amazonaws.com\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/ozqbk0hiwr_palmeritas.jpg\")
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