{"id":7494,"date":"2024-05-31T13:32:25","date_gmt":"2024-05-31T19:32:25","guid":{"rendered":"https:\/\/www.liberador.news\/?p=7494"},"modified":"2024-05-31T13:32:25","modified_gmt":"2024-05-31T19:32:25","slug":"que-es-la-grosella-como-prepararla-y-cuales-son-sus-beneficios","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.liberador.news\/index.php\/2024\/05\/31\/que-es-la-grosella-como-prepararla-y-cuales-son-sus-beneficios\/","title":{"rendered":"Qu\u00e9 es la grosella, c\u00f3mo prepararla y cu\u00e1les son sus beneficios"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Un&nbsp;<strong><em>raspado de grosella<\/em><\/strong>&nbsp;es lo primero que se me viene a la mente. Ese color rojo que se queda en los labios despu\u00e9s de comerte una paleta de hielo. La grosella, especialmente los mexicanos, la hemos conocido por ser un saborizante artificial utilizado en los t\u00edpicos raspados y paletas de hielo que venden en las calles los carritos sobre ruedas, pero,&nbsp;<strong><em>\u00bfqu\u00e9 es realmente la grosella?<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La<strong>&nbsp;grosella<\/strong>&nbsp;es una&nbsp;<strong>fruta&nbsp;<\/strong>en forma de unas bayas redonditas y un es un tipo de fruto rojo originaria de las zonas fr\u00edas de Europa, Asia y Am\u00e9rica. Esta fruta la podemos encontrar en tres colores diferentes, y el sabor de cada una depender\u00e1 de su color.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">TE PUEDE INTERESAR<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La&nbsp;<strong>roja&nbsp;<\/strong>es la variante&nbsp;<strong>m\u00e1s com\u00fan<\/strong>, tiene un sabor dulce y es la se usa m\u00e1s para la reposter\u00eda o en elaboraci\u00f3n de mermeladas. La variante&nbsp;<strong>negra&nbsp;<\/strong>es un poco m\u00e1s \u00e1cida, pero se usa para cierto tipo de postres, conservas y ensaladas. La variante&nbsp;<strong>blanca,&nbsp;<\/strong>es \u00e1cida con nota herbal, es muy dif\u00edcil de encontrar y suele ser la m\u00e1s cara, por lo cuidados que lleva el cultivarla.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Las\u00a0<strong>plantas de grosella<\/strong>\u00a0son resistentes, robustas y muy\u00a0<strong>productivas<\/strong>, llegan a tener una altura de entre 1,5 a 2 metros y producen unos\u00a0<strong>4 o 5 kilos<\/strong>\u00a0de grosellas\u00a0<em><strong>por planta<\/strong><\/em>\u00a0cada a\u00f1o. Dan fruto en el\u00a0<strong>verano<\/strong>, as\u00ed que es la mejor \u00e9poca para\u00a0consumirla.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Su sabor es algo \u00e1cido o amargo, dependiendo del tipo de grosella, se pueden consumir frescas o procesadas, en alm\u00edbar, en jugos, mermeladas y extractos para complementos alimenticios.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><a href=\"https:\/\/www.seedtag.com\/?utm_source=seedtag_publisher&amp;utm_medium=seedtag_tag&amp;utm_campaign=tag\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><\/a><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/animalgourmet.com\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/%C2%BFSabias-que-las-grosellas-son-una-increible-fuente-en-antioxidantes-jpg.webp\" alt=\"\u00bfSab\u00edas que las grosellas son una incre\u00edble fuente en antioxidantes? \/ Foto: Pexels\" width=\"1200\" height=\"800\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\" id=\"caption-attachment-106176\">\u00bfSAB\u00cdAS QUE LAS GROSELLAS SON UNA INCRE\u00cdBLE FUENTE EN ANTIOXIDANTES? \/ FOTO: PEXELS<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">CU\u00c1LES SON LOS BENEFICIOS QUE NOS APORTA ESTA FRUTA<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Por ser una fruta\u00a0<strong>prima<\/strong>\u00a0de los\u00a0<strong>frutos rojos<\/strong>, tienen una rica fuente en\u00a0<strong>antioxidantes<\/strong>, minerales y vitaminas, al igual que el resto de frutos del bosque, como el\u00a0ar\u00e1ndano y\u00a0la\u00a0frambuesa.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Nos ayudan a proteger nuestro cuerpo contra las infecciones, prevenir la anemia al inhibir la descomposici\u00f3n de los gl\u00f3bulos rojos, eliminan la&nbsp;<strong>inflamaci\u00f3n<\/strong>&nbsp;en el tracto digestivo, ayudando a la digesti\u00f3n, tienen efecto diur\u00e9tico, ya que relajan el organismo y ayudan a eliminar los c\u00e1lculos renales.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El saborizante de grosella fue el primero de muchos sabores que abrieron paso a la industria mexicana de los&nbsp;<strong>saborizantes&nbsp;<\/strong>a nivel mundial. Siendo la grosella un sabor con el que identifican a M\u00e9xico.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">PREPARA ESTAS 3 RECETAS CON GROSELLA DESDE CASA<\/h2>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>PALETA DE HIELO DE GROSELLA CON CHAMOY<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/animalgourmet.com\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/Paletas-de-hielo-de-grosella.jpg\" alt=\"Para este calor, \u00bfqu\u00e9 tal unas paletas de hielo de grosella? prepara esta rica receta, f\u00e1cil y r\u00e1pida. \/ Foto: Pexels\" width=\"1200\" height=\"800\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\" id=\"caption-attachment-106191\">PARA ESTE CALOR, \u00bfQU\u00c9 TAL UNAS PALETAS DE HIELO DE GROSELLA? PREPARA ESTA RICA RECETA, F\u00c1CIL Y R\u00c1PIDA. \/ FOTO: PEXELS<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Receta para 6 paletas de hielo<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Tiempo de preparaci\u00f3n: 15 minutos<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">INGREDIENTES<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>1 taza de az\u00facar<\/li>\n\n\n\n<li>1 litro de agua<\/li>\n\n\n\n<li>1 cucharada de concentrado de grosella<\/li>\n\n\n\n<li>1 cucharada de\u00a0grenetina<\/li>\n\n\n\n<li>Chamoy al gusto<\/li>\n\n\n\n<li>Chile en polvo al gusto<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">PREPARACI\u00d3N<\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>En una olla honda a\u00a0<strong>fuego medio<\/strong>\u00a0agrega un litro de agua, az\u00facar y\u00a0grenetina.<\/li>\n\n\n\n<li>Remueve los ingredientes hasta incorporarlos completamente y retira la mezcla del fuego. Agrega el concentrado de grosella, chamoy al gusto y remueve hasta obtener una mezcla homog\u00e9nea.<\/li>\n\n\n\n<li>Vierte la mezcla en\u00a0<strong>moldes<\/strong>\u00a0para paleta, agrega los palos de madera para paleta, agrega el chile en polvo al gusto y mete al congelador durante\u00a0<strong>tres horas<\/strong>\u00a0o hasta que las paletas est\u00e9n completamente\u00a0<strong>congeladas<\/strong>.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Si no tienes moldes puedes usar&nbsp;<strong>vasos aptos para congelador.<\/strong>&nbsp;Una vez transcurrido el tiempo, tus paletas estar\u00e1n listas para disfrutarse. Puedes servirlas en un vaso con m\u00e1s chamoy y chile en polvo.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><em><strong>MUFFINS DE GROSELLA<\/strong><\/em><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/animalgourmet.com\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/Muffins-de-grosella.jpg\" alt=\"Prepara esta receta de muffins de grosella \/ Foto: Pexels\" width=\"1200\" height=\"800\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\" id=\"caption-attachment-106187\">PREPARA ESTA RECETA DE MUFFINS DE GROSELLA \/ FOTO: PEXELS<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Receta para 12&nbsp;<em>muffins<\/em><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Tiempo de preparaci\u00f3n: 30 minutos<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">INGREDIENTES<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>1 \u00bd tazas de grosellas, limpias<\/li>\n\n\n\n<li>1 taza de avena<\/li>\n\n\n\n<li>1 taza de harina de trigo<\/li>\n\n\n\n<li>\u00bd cucharadita de sal<\/li>\n\n\n\n<li>1 cucharadita de polvo para hornear<\/li>\n\n\n\n<li>\u2153 taza de az\u00facar<\/li>\n\n\n\n<li>1 huevo<\/li>\n\n\n\n<li>\u00bd taza de yoghurt griego sin az\u00facar<\/li>\n\n\n\n<li>\u00bc taza de leche<\/li>\n\n\n\n<li>\u00bd cucharadita ssencia de vainilla<\/li>\n\n\n\n<li>2 cucharadas de aceite de oliva<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">PREPARACI\u00d3N<\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Precalentar el horno a\u00a0<strong>180 grados<\/strong>. Engrasar o forrar un molde para muffins.<\/li>\n\n\n\n<li>En un taz\u00f3n grande, mezclar la avena, la harina, el az\u00facar, la sal y el polvo para hornear.\u00a0<strong>Reservar.<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li>En un taz\u00f3n peque\u00f1o, bata el huevo. Agregue el yoghurt, la leche, la vainilla y el aceite de oliva.\u00a0<strong>Batir bien.<\/strong>\u00a0Despu\u00e9s de que los ingredientes h\u00famedos se hayan combinado, vierta en los ingredientes secos. Revuelva hasta que se combinen. Incorpore las\u00a0<strong>grosellas<\/strong>\u00a0limpias. Distribuir la masa entre los\u00a0<strong>12 moldes para muffins<\/strong>.<\/li>\n\n\n\n<li>Hornear durante\u00a0<strong>20-25 minutos<\/strong>, hasta que est\u00e9 bien cocido.<\/li>\n\n\n\n<li>Dejar enfriar en el molde unos minutos antes de desmoldar.\u00a0<strong>Enfriar y servir<\/strong>.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>MERMELADA DE GROSELLA<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><a href=\"https:\/\/www.seedtag.com\/?utm_source=seedtag_publisher&amp;utm_medium=seedtag_tag&amp;utm_campaign=tag\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><\/a><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/animalgourmet.com\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/Mermelada-de-grosella-jpg.webp\" alt=\"Prepara esta deliciosa receta de mermelada de grosella, sabor \u00fanico y diferente \/ Foto: Pexels\" width=\"1200\" height=\"800\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\" id=\"caption-attachment-106188\">PREPARA ESTA DELICIOSA RECETA DE MERMELADA DE GROSELLA, SABOR \u00daNICO Y DIFERENTE \/ FOTO: PEXELS<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">6 porciones<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Tiempo de preparaci\u00f3n: 30 minutos<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">INGREDIENTES<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>1 kg de grosellas<\/li>\n\n\n\n<li>\u00a0500 gramos de az\u00facar<\/li>\n\n\n\n<li>\u00a0jugo de \u00bd lim\u00f3n<\/li>\n\n\n\n<li>\u00a0\u00bd cucharadita de nuez moscada, de canela o de vainilla en polvo (opcional)<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">PREPARACI\u00d3N<\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Para preparar esta receta de mermelada de grosellas, empieza por<strong>\u00a0retirar las grosellas\u00a0<\/strong>del racimo y lavarlas\u00a0muy bien. Una vez que est\u00e9n secas, col\u00f3calas en una olla.<\/li>\n\n\n\n<li>Pon el recipiente de cocci\u00f3n a\u00a0<strong>fuego bajo<\/strong>\u00a0y a\u00f1ade a las grosellas la mitad del az\u00facar. Si te gusta el sabor de la\u00a0<strong>canela o la nuez moscada<\/strong>, es el momento de agregar una m\u00ednima cantidad (no m\u00e1s de \u00bd cucharada peque\u00f1a).<\/li>\n\n\n\n<li>Revuelve bien\u00a0<strong>con cuchara de madera<\/strong>\u00a0y deja que las grosellas se vayan deshaciendo, poco a poco, durante\u00a0<strong>15 minutos<\/strong>. Pasado este tiempo, a\u00f1ade\u00a0<strong>el resto del az\u00facar<\/strong>, remueve y mant\u00e9n la mermelada al fuego.<\/li>\n\n\n\n<li>Cuando las grosellas y el az\u00facar comiencen a hervir,<strong>\u00a0retira la espuma<\/strong>\u00a0que se forma con ayuda de una espumadera o de una cuchara. Una vez retirada, es el momento de\u00a0<strong>a\u00f1adir el jugo de medio lim\u00f3n.\u00a0<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li><strong>Vuelve a remover<\/strong>\u00a0para que, as\u00ed, el lim\u00f3n se integre en la mezcla.\u00a0<strong>Deja cocer un minuto m\u00e1s y apaga<\/strong>\u00a0el fuego.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Gu\u00e1rdala en frascos de vidrio<\/strong>\u00a0previamente esterilizados y \u00a1disfr\u00fatala cuando quieras!<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">\u00bfEN D\u00d3NDE PODEMOS COMPRAR LA GROSELLA EN M\u00c9XICO?<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Esta fruta, sobretodo la variante de color rojo que es la m\u00e1s com\u00fan, la podemos conseguir en diversos locales de la\u00a0<strong>Central de Abastos<\/strong>, en alguna tienda especializada en frutas, o en plataformas con venta en l\u00ednea.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Fuente: Animal Gourmet <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Un&nbsp;raspado de grosella&nbsp;es lo primero que se me viene a la mente. 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