{"id":7889,"date":"2024-07-01T14:35:16","date_gmt":"2024-07-01T20:35:16","guid":{"rendered":"https:\/\/www.liberador.news\/?p=7889"},"modified":"2024-07-01T14:35:17","modified_gmt":"2024-07-01T20:35:17","slug":"pescados-fritos-te-damos-el-tip-para-que-te-queden-esponjosos-y-deliciosos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.liberador.news\/index.php\/2024\/07\/01\/pescados-fritos-te-damos-el-tip-para-que-te-queden-esponjosos-y-deliciosos\/","title":{"rendered":"Pescados fritos, te damos el tip para que te queden esponjosos y deliciosos"},"content":{"rendered":"\n

\u00a1Uf, delicioso!<\/strong>\u00a0Limoncito y salsa picante. Los\u00a0pescaditos fritos<\/strong>\u00a0son un cl\u00e1sico\u00a0antojito para dominguear<\/strong>. Una excelente forma para disfrutar el fin de semana. Con esta receta tendr\u00e1s un\u00a0snack\u00a0<\/em><\/strong>perfecto en\u00a0poco tiempo.<\/strong>\u00a0Te quedar\u00e1n mejor que los del\u00a0mercado<\/strong>\u00a0o\u00a0puestecito callejero.<\/strong>\u00a0Crujientes y con gran sabor. Esta es la receta que\u00a0lleg\u00f3 para salvar tu fin de semana.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

EL ANTOJITO IDEAL PARA BOTANEAR EN EL FINDE<\/strong><\/h4>\n\n\n\n

Los\u00a0pescaditos fritos<\/strong>\u00a0o rebozados\u00a0deben ser uno de los\u00a0antojitos callejeros<\/strong>\u00a0m\u00e1s subestimados.\u00a0Tiras de pescado ba\u00f1ados en una masa para rebozar,<\/strong>\u00a0que se sumergen en el caliente aceite para salir renacidos con una nueva textura, m\u00e1s\u00a0crocante<\/strong>\u00a0por fuera y\u00a0tiernos<\/strong>\u00a0por dentro.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

La clave est\u00e1 en usar\u00a0pescado blanco de calidad.\u00a0La receta es sencilla, no te preocupes, solo sigue los pasos. No te olvides de la\u00a0salsa picante y el lim\u00f3n,<\/strong>\u00a0le dan el toque mexicano perfecto.<\/p>\n\n\n\n

Este antojito ha llegado para rescatar tu fin de semana<\/strong>, una botana perfecta para ver un partido<\/strong> o simplemente para pasar el rato.<\/strong> Aqu\u00ed te dejo la receta. <\/p>\n\n\n\n

C\u00d3MO PREPARAR PESCADITOS FRITOS O REBOZADOS<\/h2>\n\n\n\n

\"Pescados<\/p>\n\n\n\n

FOTO: DESCUBRE C\u00d3MO PREPARAR LOS INCRE\u00cdBLES PESCADOS REBOZADOS, UNA RECETA MONCHOSA Y PERFECTA PARA EL FIN DE SEMANA\/ RADIO F\u00d3RMULA<\/p>\n\n\n\n

INGREDIENTES: <\/p>\n\n\n\n

    \n
  • 500 grs Filete de Pescado (Robalo o Huachinango)<\/li>\n\n\n\n
  • 250 grs Harina de Trigo<\/li>\n\n\n\n
  • 200 ml Cerveza Oscura<\/li>\n\n\n\n
  • 1 Huevo<\/li>\n\n\n\n
  • 1 cdta. Sal<\/li>\n\n\n\n
  • 1 cdta. Pimienta Negra<\/li>\n\n\n\n
  • 1 cdta. Bicarbonato de Sodio<\/li>\n\n\n\n
  • Aceite para fre\u00edr<\/li>\n\n\n\n
  • Acompa\u00f1ar: limones y salsa picante<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

    PREPARACI\u00d3N: <\/p>\n\n\n\n

      \n
    1. Para la masa es importante mezclar la harina, bicarbonato, sal, huevo y cerveza en un taz\u00f3n grande, en el que quepa la tira de pescado.\u00a0<\/li>\n\n\n\n
    2. Mezclar muy bien hasta que todos los ingredientes est\u00e9n bien integrados.\u00a0<\/li>\n\n\n\n
    3. Cortar el filete de pescado a lo largo, en grandes tiras.<\/li>\n\n\n\n
    4. Retirar el exceso de humedad en el pescado con una papel de cocina, esto permitir\u00e1 que se pegue la masa f\u00e1cilmente.\u00a0<\/li>\n\n\n\n
    5. Enharinar las tiras de pescado.\u00a0<\/li>\n\n\n\n
    6. Sumergir las tiras enharinadas en el rebozado. Cada tira debe quedar bien cubierta antes de ingresar al aceite.\u00a0<\/li>\n\n\n\n
    7. En una cacerola grande calentar aceite para fre\u00edr. <\/li>\n\n\n\n
    8. Es importante cuidar la temperatura para tener una textura crujiente externa y un pescado bien cocido por dentro.\u00a0<\/li>\n\n\n\n
    9. Ingresar el pescadito en el aceite caliente y fre\u00edr por unos 5 minutos.\u00a0<\/li>\n\n\n\n
    10. Retirar con mucho cuidado el pescado del aceite, puedes usar unas pinzas o de preferencia con un par de espumaderas de metal.\u00a0<\/li>\n\n\n\n
    11. Quitar el exceso de grasa con una servilleta.\u00a0<\/li>\n\n\n\n
    12. Reposar por unos 5 minutos antes de servir.\u00a0<\/li>\n\n\n\n
    13. Acompa\u00f1ar con jugo de lim\u00f3n y salsa picante.\u00a0<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n

      CONSEJOS EXPERTOS PARA REBOZAR A LA PERFECCI\u00d3N<\/h3>\n\n\n\n

      \"consejos<\/p>\n\n\n\n

      FOTO: LA MASA DEL REBOZADO PUEDE SER UN POCO CAPRICHOSA, POR ELLO MEJOR SEGUIR RECOMENDACIONES Y QUEDAR\u00c1N PERFECTAS\/ BON VIVEUR<\/p>\n\n\n\n

        \n
      1. Batir el huevo<\/strong>\u00a0antes de mezclar con los dem\u00e1s ingredientes.\u00a0<\/li>\n\n\n\n
      2. Utilizar una\u00a0cerveza oscura<\/strong>\u00a0para la mezcla, pues tiene mayor sabor.\u00a0<\/li>\n\n\n\n
      3. Deja\u00a0reposar<\/strong>\u00a0entre\u00a010 y 20 minutos<\/strong>\u00a0la masa para rebozar en el refrigerador. Esto har\u00e1 que se asiente y se adhiera mejor al pescado.\u00a0<\/li>\n\n\n\n
      4. La\u00a0temperatura del aceite<\/strong>\u00a0es clave para tener una cocci\u00f3n adecuada y una textura perfecta.\u00a0180\u00b0C<\/strong>\u00a0son los grados adecuados para una\u00a0fritura profunda.<\/strong>\u00a0Si la masa est\u00e1\u00a0fr\u00eda<\/strong>, la masa\u00a0absorber\u00e1 el aceite.<\/strong>\u00a0Si est\u00e1 demasiado\u00a0caliente<\/strong>, el rebozado se\u00a0quemar\u00e1 antes de que se cocine el pescado.\u00a0<\/strong><\/li>\n\n\n\n
      5. Fre\u00edr en tandas peque\u00f1as<\/strong>\u00a0para no sobrecargar la sart\u00e9n y el aceite se enfr\u00ede.<\/li>\n\n\n\n
      6. Escurrir<\/strong>\u00a0los pescaditos fritos para evitar que absorba mucho aceite y se mantenga crujiente.\u00a0<\/li>\n\n\n\n
      7. Comer inmediatamente<\/strong>\u00a0despu\u00e9s de que se haya escurrido la grasa.\u00a0<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n

        Prepara estos pescaditos fritos y disfruta de un\u00a0antojito chilango<\/strong>\u00a0que tiene todo el\u00a0sabor callejero<\/strong>\u00a0del tianguis y mercado.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

        <\/p>\n\n\n\n

        Fuente: Animal Gourmet <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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