{"id":8014,"date":"2024-07-10T19:37:53","date_gmt":"2024-07-11T01:37:53","guid":{"rendered":"https:\/\/www.liberador.news\/?p=8014"},"modified":"2024-07-10T19:37:53","modified_gmt":"2024-07-11T01:37:53","slug":"la-ciencia-explica-por-que-tenemos-antojos-el-estres-tiene-algo-que-ver","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.liberador.news\/index.php\/2024\/07\/10\/la-ciencia-explica-por-que-tenemos-antojos-el-estres-tiene-algo-que-ver\/","title":{"rendered":"La ciencia explica por qu\u00e9 tenemos antojos \u00a1El estr\u00e9s tiene algo que ver!"},"content":{"rendered":"\n

La Universidad Nacional Aut\u00f3noma de M\u00e9xico (UNAM) resolvi\u00f3 una de las dudas m\u00e1s comunes que tenemos cuando no podemos resistirnos ante unas\u00a0papas con chile o un\u00a0helado.<\/strong>\u00a0\u00bfPor qu\u00e9 tenemos antojos?\u00a0<\/strong>A continuaci\u00f3n te doy toda la informaci\u00f3n para entender tu cerebro.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

Cuando comemos se activa el\u00a0circuito de recompensa<\/em>, que es un conjunto de mecanismos realizados por nuestro enc\u00e9falo y que permite que asociemos ciertas situaciones a una sensaci\u00f3n de placer.<\/strong>\u00a0De este modo, a partir de esos aprendizajes tendemos a intentar que en el futuro las situaciones que han generado esa experiencia vuelvan a producirse, se\u00f1ala el medio\u00a0Psicolog\u00eda y Mente<\/em>.<\/p>\n\n\n\n

El placer se obtiene a partir de la liberaci\u00f3n de un neurotransmisor llamado dopamina<\/strong>, que tiene un papel fundamental, que podemos generar a la hora de degustar nuestras comidas favoritas. <\/p>\n\n\n\n

\"Por<\/p>\n\n\n\n

POR QU\u00c9 TENEMOS ANTOJOS DE COMIDA DULCE\/ FOTO: SHUTTERSTOCK<\/p>\n\n\n\n

\u00bfPOR QU\u00c9 TENEMOS ANTOJOS? ESTO DICE LA CIENCIA <\/h2>\n\n\n\n

El antojo es un ejemplo de hambre sensorial espec\u00edfica, buscando nutrientes faltantes.<\/strong>\u00a0Cuando sentimos estr\u00e9s nuestro cerebro est\u00e1 m\u00e1s propenso a buscar\u00a0comidas m\u00e1s reconfortantes,\u00a0como dulces o frituras para obtener la dopamina que necesitamos para poder relajarnos.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Sin embargo, la combinaci\u00f3n de esos alimentos y el estr\u00e9s anula la respuesta natural de la saciedad<\/strong> dando se\u00f1ales de recompensa ininterrumpidas que fomentan m\u00e1s la ingesta de estos alimentos. <\/p>\n\n\n\n

\"Los<\/p>\n\n\n\n

LOS ANTOJOS Y EL ESTR\u00c9S EST\u00c1N VINCULADOS\/FOTO: SHUTTERSTOCK<\/p>\n\n\n\n

CONEXI\u00d3N CEREBRO-INTESTINO ES LA QUE IMPULSA NUESTRO DESEO DE COMER GRASAS<\/h3>\n\n\n\n

Un estudio, llevado a cabo por la Universidad de Columbia, detall\u00f3 que cuando\u00a0se consume grasa, se emite una se\u00f1al que es llevada a trav\u00e9s de los nervios hasta el cerebro,<\/strong>\u00a0acci\u00f3n que aumenta el deseo por consumir m\u00e1s alimentos grasos, cit\u00f3 el medio\u00a0El Mundo<\/em>.<\/p>\n\n\n\n

\"Los<\/p>\n\n\n\n

LOS ANTOJOS TIENEN UNA EXPLICACI\u00d3N CIENT\u00cdFICA\/ FOTO: SHUTTERSTOCK<\/p>\n\n\n\n

Por otro lado, se pudo revelar que las mol\u00e9culas de az\u00facar activan el \u201ceje intestino-cerebro\u201d que impulsa la preferencia por el az\u00facar.<\/strong> Los edulcorantes artificiales no logran frenar el apetito por el az\u00facar porque trabajan en la lengua para reconocer la dulzura, pero no activan los sensores en el intestino que satisfacen el apetito.<\/p>\n\n\n\n

El an\u00e1lisis y la experimentaci\u00f3n de ambos casos se realizaron en ratones, y se comprob\u00f3 que, despu\u00e9s de exponerlos a la grasa o al az\u00facar,\u00a0perd\u00edan la capacidad de saborear con la lengua.<\/strong>\u00a0Esto llevaba a que los roedores continuaran sintiendo la necesidad de ingerir m\u00e1s de estos ingredientes.<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

Fuente: Animal Gourmet<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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