{"id":8060,"date":"2024-07-12T15:04:51","date_gmt":"2024-07-12T21:04:51","guid":{"rendered":"https:\/\/www.liberador.news\/?p=8060"},"modified":"2024-07-12T15:04:52","modified_gmt":"2024-07-12T21:04:52","slug":"que-es-el-tahini-y-como-puedo-utilizarlo-en-mis-comidas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.liberador.news\/index.php\/2024\/07\/12\/que-es-el-tahini-y-como-puedo-utilizarlo-en-mis-comidas\/","title":{"rendered":"\u00bfQu\u00e9 es el Tahini y c\u00f3mo puedo utilizarlo en mis comidas?"},"content":{"rendered":"\n

La\u00a0crema<\/strong>\u00a0o\u00a0salsa<\/strong>\u00a0\u00e1rabe<\/strong>\u00a0que\u00a0mejorar\u00e1 todas tus recetas.<\/strong>\u00a0Una perfecta oportunidad para darle\u00a0un toque especial<\/strong>\u00a0a esa comida especial. El\u00a0tahini<\/strong>\u00a0es una\u00a0pasta aceitosa<\/strong>\u00a0que sirve especialmente\u00a0para untar o remojar verduras, carnes y m\u00e1s.\u00a0Dale ese toque de\u00a0Oriente Medio<\/strong>\u00a0a tus comidas con esta\u00a0receta de tahini casero.\u00a0<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\u00bfQU\u00c9 ES EL TAHINI?<\/h3>\n\n\n\n

\"pasta<\/p>\n\n\n\n

FOTO: UNA SALSA SENCILLA Y PERFECTA PARA ADOBAR CARNES Y VERDURAS ASADAS\/ SHUTTERSTOCK<\/p>\n\n\n\n

Es una\u00a0salsa de semillas molidas,<\/strong>\u00a0generalmente de\u00a0ajonjol\u00ed. Suele utilizarse en las cocinas \u00e1rabes\u00a0como un aderezo o acompa\u00f1ante<\/strong>\u00a0dentro de las comidas. Su significado\u00a0es \u201cmolido\u201d<\/strong>\u00a0y se considera que es un platillo con miles de a\u00f1os de existencia.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

Se suele utilizar como un ingrediente clave en el\u00a0hummus<\/em><\/strong>\u00a0y el\u00a0baba ganoush<\/em>,<\/strong>\u00a0pero sobre todo se consume como un\u00a0ali\u00f1o<\/strong>\u00a0para\u00a0acompa\u00f1ar<\/strong>\u00a0diferentes\u00a0tipos de pan.\u00a0Es un excelente aderezo para\u00a0botanear<\/strong>\u00a0o peque\u00f1as\u00a0entradas<\/strong>.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

Tradicionalmente la receta de tahini se elabora con semillas molidas de s\u00e9samo y nada m\u00e1s.<\/strong> Tambi\u00e9n se le puede a\u00f1adir aceite de oliva o agua.<\/strong> Pero con los a\u00f1os se le ha adicionado diferentes productos para darle m\u00e1s sabor.<\/strong> La m\u00e1s tradicional incluye: jugo de lim\u00f3n, ajos triturados, comino, sal y perejil. <\/strong><\/p>\n\n\n\n

\"con<\/p>\n\n\n\n

FOTO: EMBADURNAR VERDURAS ASADAS CON TAHINI ES UNA COMBINACI\u00d3N PERFECTA, LA COLIFLOR CON TAHINI ES UNA IDEAL UNI\u00d3N \/ SHUTTERSTOCK<\/p>\n\n\n\n

Su sabor es perfecto para\u00a0acompa\u00f1ar diversas recetas,\u00a0especialmente sirve como una\u00a0especie de adobo<\/strong>\u00a0que va muy bien con comidas\u00a0asadas, a la parrilla o a la plancha.\u00a0<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Disfruta de esta receta de tahini, una versi\u00f3n cremosa e ideal para compartir.  <\/strong><\/p>\n\n\n\n

RECETA DE TAHINI <\/h2>\n\n\n\n

\"receta<\/p>\n\n\n\n

FOTO: UNA RECETA SENCILLA Y F\u00c1CIL DE MEJORAR\/ SHUTTERSTOCK<\/p>\n\n\n\n

INGREDIENTES: <\/p>\n\n\n\n

    \n
  • 400 grs Semillas de S\u00e9samo (crudas)<\/li>\n\n\n\n
  • 50 ml de Aceite de Oliva<\/li>\n\n\n\n
  • 1 cda. Agua<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

    PREPARACI\u00d3N: <\/p>\n\n\n\n

      \n
    1. Esta es una sencilla receta que requiere pocos procesos. En una sart\u00e9n tostar las semillas de s\u00e9samo hasta que queden ligeramente doradas.\u00a0<\/li>\n\n\n\n
    2. Colocar las semillas de s\u00e9samo en un procesador o licuadora y mezclar hasta tener una harina.\u00a0<\/li>\n\n\n\n
    3. Agregar el agua para que se haga una especie de pasta.\u00a0<\/li>\n\n\n\n
    4. Incorporar el aceite de oliva en forma de hilo, mientras la licuadora sigue mezclando. Esto har\u00e1 que tenga una consistencia perfecta y textura suave, pues integrar\u00e1 la grasa poco a poco.\u00a0<\/li>\n\n\n\n
    5. Estar\u00e1 lista para que puedas disfrutarla as\u00ed o mejorar su sabor, con otra preparaci\u00f3n. Te dejo la receta t\u00edpica.\u00a0<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n

      RECETA DE TAHINI CON LIM\u00d3N Y AJO<\/strong><\/h4>\n\n\n\n

      INGREDIENTES: <\/p>\n\n\n\n

        \n
      • 400 ml Tahini natural\u00a0<\/li>\n\n\n\n
      • 50 ml Jugo de Lim\u00f3n<\/li>\n\n\n\n
      • 4 dientes de Ajo\u00a0<\/li>\n\n\n\n
      • 1 cdta. Comino<\/li>\n\n\n\n
      • 1 cdta. Sal\u00a0<\/li>\n\n\n\n
      • Perejil<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

        PREPARACI\u00d3N: <\/p>\n\n\n\n

          \n
        1. Colocar los dientes de ajo pelados y ba\u00f1ados en aceite de oliva en una charola para horno.\u00a0<\/li>\n\n\n\n
        2. Hornear por 10 minutos a 200\u00b0C o hasta que los ajos est\u00e9n rostizados y suavecitos.\u00a0<\/li>\n\n\n\n
        3. En una licuadora o procesador a\u00f1adir el tahini, licuar a velocidad media y a\u00f1adir poco a poco el jugo de lim\u00f3n. No queremos perder su consistencia cremosa, as\u00ed que permitiremos que el tahini absorba el l\u00edquido.\u00a0<\/li>\n\n\n\n
        4. Una vez que hayamos integrado el jugo es momento de subir la velocidad para despu\u00e9s agregar los ajos rostizados, comino y sal. Quedar\u00e1 con una consistencia suave y cremosa.<\/li>\n\n\n\n
        5. Espolvorear un poco de perejil finamente picado sobre la salsa y mezclar.\u00a0<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n

          \u00bfC\u00d3MO PUEDO MEJORARLO? <\/h3>\n\n\n\n

          \"descubre<\/p>\n\n\n\n

          FOTO: CON ESTOS CONSEJOS EXPERTO PODR\u00c1S A\u00d1ADIRLE SABOR A ESTA IC\u00d3NICA RECETA DE TAHINI\/ SHUTTERSTOCK<\/p>\n\n\n\n

          Esta es una receta sencilla<\/strong>, pero que su sabor destaca en cualquier comida. Pero si quieres hacerla \u00fanica y diferente, \u00bfqu\u00e9 te parecen unas peque\u00f1as mejoras?<\/strong> Estas son algunas alternativas para darle ese toque especial:<\/p>\n\n\n\n

            \n
          • Eneldo o albahaca:<\/strong>\u00a0dos plantas con un profundo sabor herb\u00e1ceo y que se combina a la perfecci\u00f3n para destacar y compartir el protagonismo.\u00a0<\/li>\n\n\n\n
          • Cayenne:<\/strong>\u00a0agregar cualquier tipo de chile le dar\u00e1 ese toque picosito que todo mundo ama.\u00a0<\/li>\n\n\n\n
          • Garbanzos:<\/strong>\u00a0para hacer el cl\u00e1sico\u00a0hummus<\/em>,\u00a0una combinaci\u00f3n que no puede fallar.\u00a0<\/li>\n\n\n\n
          • Mostaza:<\/strong>\u00a0para los amantes de lo intenso esta preparaci\u00f3n es ideal, una salsa muy especiada.\u00a0<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

            Fuente: Animal Gourmet <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

            La\u00a0crema\u00a0o\u00a0salsa\u00a0\u00e1rabe\u00a0que\u00a0mejorar\u00e1 todas tus recetas.\u00a0Una perfecta oportunidad para darle\u00a0un toque especial\u00a0a esa comida especial. 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