Receta de chicharrón preparado con fruta y chilito

¿Tienes antojo de algo saladito y fresco? Ármate un chicharrón preparado con fruta y chilito en casa con esta receta. La realidad es que al chicharrón preparado, para que salga rico, debe llevar la combinación que quieras. Puedes ponerle cueritos, fruta o pura verdura, o todas estas opciones juntas.

Vas a ver, va a quedar delicioso, ¿te animas a intentarlo?

En mi infancia recuerdo que los chicharrones preparados eran un clásico que encontrabas afuera de las escuelas mexicana. / Foto: Shutterstock

Beneficios de un antojito mexicano

1. Proteínas: Los cueritos tradicionales, proporciona proteínas, que son esenciales para el mantenimiento y reparación de los tejidos del cuerpo, así como para el adecuado funcionamiento del sistema inmunitario.
2. Vitaminas y minerales: Dependiendo de los vegetales, como la lechuga, tomate, y cebolla, se pueden obtener cantidades variables de vitaminas A y C, potasio y fibra. Importantes para las funciones corporales, incluyendo la visión, la salud de la piel, el funcionamiento del corazón, la presión arterial y la digestión.
3. Grasas saludables: Si se añade aguacate al chicharrón preparado, se incorpora una fuente de grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas que son beneficiosas para el corazón. El aguacate también aporta fibra y vitamina E.
4. Sensación de saciedad: Debido al alto contenido de grasas y proteínas, el chicharrón puede proporcionar una sensación prolongada de saciedad, lo cual puede ayudar a controlar el apetito y evitar el consumo excesivo de otros alimentos.

Sin embargo, es importante mencionar que el chicharrón preparado debe consumirse con precaución y en moderación.

Receta de chicharrón preparado

Tiempo de elaboración: 10 min

1 porción (puedes hacer más si así lo deseas)

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Ingredientes:

• Chicharrón de harina o de cerdo
• 1/4 de col morada o lechuga
• 1/4 taza salsa picante
• 1/4 taza crema ácida
• 1/2 taza de cueritos
• 1/2 taza de churritos (de trigo, amaranto, nopal)
• 1/2 taza cacahuates japoneses
• pepino
• mango
• jícama
• gomitas enchiladas (a tu gusto)
• 1/2 aguacate
• 1 limón
• chile en polvo (a tu gusto)

Preparación:

1. Colocar el chicharrón sobre una tabla o sobre el plato en donde se va a servir.
2. Untar la salsa y la crema ácida sobre el chicharrón.
3. Agregar todos los ingredientes en orden como están en la lista de ingredientes.
4. Agregar limón y chile en polvo a tu gusto y disfrutar.

Fuente: Animal Gourmet

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Adriana Rivera

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