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Arranca la Temporada de Chiles en Nogada 2023

La Temporada de Chiles en Nogada en Puebla 2023 arrancó este 7 de julio y durará hasta el mes de septiembre, tiempo en el que puedes degustar de uno de los platillos más emblemáticos de Puebla y de todo México.

Este 2023 el estado de Puebla trabajará en conjunto con los gobiernos locales, la iniciativa privada y la sociedad civil para fomentar la promoción y el consumo de este platillo.

En ese sentido, la Secretaría de Turismo realizó el proyecto ‘Mesas poblanas’ en el cual se selecciona a 31 restaurantes que realizan el auténtico “Chile en Nogada”.

Aquí te dejamos algunos de los establecimientos que participan en el programa Mesas poblanas:

Fonda Santa Clara
Casa Barroca
Casona María
Cocina de los ángeles
Comal
El Anafre Rojo
El Burladero
El Encanto de Puebla
El Mural de los poblanos, entre otros.

En Puebla, durante la Temporada de Chiles en Nogada se calcula que un 29% de las 35 mil 719 unidades del sector restaurantero venderán este peculiar platillo, emblema de la gastronomía poblana.

Asimismo, se espera rebasar la elaboración y venta de 4 millones de chiles en nogada en el estado.

20va. Feria del Chile en Nogada en Calpan

Además de poder disfrutar los chiles en Nogada en la capital poblana, también lo podrás hacer en el municipio de Calpan, en su ’20va. Feria del Chile en Nogada’

Esta se realizará a partir del 5 al 27 de agosto, donde podrás disfrutar de este emblemático platillo y sus diversas actividades culturales.

Durante la presentación de la Temporada de Chiles en Nogada la Secretaria de Turismo del estado de Puebla, Marta Ornelas, resaltó que este platillo ha trascendido las barreras del tiempo y espacio, además de representar las riquezas del estado.

“Los chiles en nogada son uno de los tesoros culinarios más emblemáticos de México… Se ha convertido en un plato icónico”, señaló.

Fuente: Alcance Diario