Como parte de la estrategia de acompañamiento técnico por parte del gobierno presente de Sergio Salomón, la Secretaría de Desarrollo Rural (SDR), a través de personal técnico de la dependencia, brinda capacitación a productores y productoras de café de los municipios de vocación cafetalera, con la finalidad de que Puebla cuente con profesionales certificados ante la Asociación Mexicana de Cafés y Cafeterías de Especialidad (AMCCE).
Los talleres tienen como objetivo profesionalizar a tostadores, en el tostado de café de calidad, mediante el proceso de formación en el nivel básico, hasta el nivel intermedio y la precertificación de los mejores participantes.
La SDR tiene la intención de integrar una red de tostadores, que presten servicios profesionales a productores que deseen vender el grano, así como desarrollar capacidades en productores que actualmente se dedican a esta actividad.
Los talleres nivel básico-precertificación, se llevarán a cabo el 18 y 19 de julio en Xicotepec y el 24 y 25 de este mes, en Huitzilan.
Por otro lado, el taller de tostado nivel básico, se impartió el 10 y 11 de julio, a cafeticultores de Zacapoaxtla, con la intención de instruirlos en procesos y fundamentos del tostado profesional del tostado profesional de café.
Gracias al acompañamiento y respaldo del gobierno presente de Sergio Salomón, las y los productores del campo poblano, obtienen capacitación para el desarrollo de sus actividades y con ello puedan tener una mejor productividad y presentación de su producto.
About The Author
Más historias
¡Teziutlán colapsa bajo el morenista Carlos Peredo Grau! Calles en estado deplorable generan caos
Inaugura gobierno estatal «Rutas Mágicas de Color» en Xicotepec
SDR apoya a productores de Huitzilan de Serdán para exportar café a Corea del Sur